LES FORMULES BEKEFF ALL INCLUSIVE

UN ÉVÉNEMENT DE STANDING A MOINDRE COUT

FORMULE À PARTIR DE 22000€* – Base 100 personnes
FORMULE À PARTIR DE 27000€* – Base 150 personnes
FORMULE À PARTIR DE 31000€* – Base 200 personnes
FORMULE À PARTIR DE 36000€* – Base 300 personnes

Salle de Réception

La formule comprend 5 salons de réception en semaine ou 4 le week-end, avec lesquels nous avons un partenariat exclusif (selon disponibilités et capacité), nous avons aussi une bagatelle de salles avec lesquelles nous travaillons à l’année, à tarifs préférentiels (selon la saison) et auxquels vous pourrez profiter si celle-ci n’entre pas dans le cadre tarifaire défini dans nos formules.

Prestation Traiteur (KBDP)

Buffet Royal 8 postes – 15 animations + Plat + Buffet Dessert Comprenant :

BUFFETS D’ATELIERS EN ANIMATION – BUFFET D’ENTRÉES

ATELIERS FOIE GRAS & VIANDE A LA COUPE

ANIMATION DE :
*FOIE GRAS POÊLE A LA BOUKHA
*TERRINES DE FOIE GRAS
*FOIE GRAS A LA BARBE A PAPA
*ÉPAULE DE VEAU CONFITE ET FUMÉE
*MINI PANINI CHARCUTERIE
*MINI WRAPS SHAWARMA

PIECES COCKTAIL FROID :
*MACARON AUX FOIE GRAS
*BONBONS DE FOIE GRAS AU CHOCOLAT
*VERRINE DE LENTILLE AU FOIE GRAS
*CLUB SANDWICH AU PAIN D’EPICE ET FOIE GRAS
*EXPLOSION DE RAISIN AU FOIE GRAS
*MILLE FEUILLES DE BETTERAVE ROUGE ET FOIE GRAS
*CANAPÉ AU FOIE GRAS
*BROCHETTE DE POMME MAGRET
*CLUB SANDWICH CHARCUTERIE
*PINCE A LINGE DE CREME DE VOLAILLE
*CARPACCIO DE BOEUF

SERVIE DANS CHAUFIN DISH :
*SAUCISSE COCKTAIL
CONDIMENTS *GRAND PLATEAU DE CHARCUTERIE VARIE

ATELIER ORIENTAL

SERVIE EN CHAFFING DISH :
SHAWARMA
FALLAFEL EN ANIMATION

SERVIE CHAUD :
MINI MERGUEZ
MINI KEFTA
MINI PARGUIT

PIECES CHAUDES :
PITA CHAUDE
FRICASSE MAISON
MININA AU POULET
MINI BOULETTE A LA MAROCAINE
MINI PASTILLA AU POULET

SALADES ORIENTALES :
SALADE D’AUBERGINE A LA MAROCAINE
SALADE DE CHOUX BLANC
SALADE DE CHOUX ROUGE
SALADE FINE ISRAELIENNE
HOUMOUS
TEHINA
ANIMATION DE BRICK A L’OEUF – ANIMATION DE SANDWICH TUNISIEN

ATELIER SAVEUR DE LA MER

ANIMATION DE :
MINI BLINIS
MINI PANINI SAUMON

DRESSE SUR BUFFET 
TARAMA
SAUMON FUME MAISON
SAUMON MARINES MAISON

PIECES COCKTAIL FROID :
MINI CLUB SANDWICH THON
MINI CLUB SANDWICH SAUMON
CARPACCIO DE POISSON VARIE
TARTARE DE POISSON VARIE
WRAPS DE SAUMON ET CHEESE
VERRINE DE ROUGET ET PIPERADE DE POIVRON
MINI NAVETTE TARAMA
VERRINE DE SAUMON ET POMME GRENAILLE
MINI BAGGEL SAUMON
MINI BAGGEL THON
POMME DE TERRE RATE ET OEUFS DE LYMPH
BROCHETTE DE CREVETTE ET TOMATE CERISE

ATELIER LATIN

ANIMATION:
BAR A SALADE
BAR A PATE

DRESSE SUR ASSIETTE :
ANTIPASTI COURGETTE / POIVRON
AUBERGINE / TOMATE SECHEE

PIECE COCKTAIL FROIDE :
BROCHETTE DE TOMATE MOZZARELLA
VERRINE DE LEGUMES CROQUANT
MINI BRUCHETTA AU TARTARE DE TOMATES
VERRINE DE GUACAMOLE ET TARTARE DE TOMATES
MINI PIZZA PIPETTE DE SAUMON AU LAIT DE COCO

POSTE AMERICAIN

MINI HAMBURGERS
NUGGETS
FRITES
TORTILLA ET GUACAMOLE
PRESENTATION DE CANETTE VARIES 0.33CL (POSSIBILITE DE PERSONNALISATION DES CANETTES en sus)
+ UN ATELIER A CHOISIR PARMI UNE LISTE DEFINIE (ASHKENAZE, INDIEN, JAPONNAIS, MEXICAIN..)

ATELIER LE COIN DU SOMELIER (SERVI PAR CHOMER)

ANIMATION DE SOMPTUEUX VERRES À VIN AVEC CARAFE A DECANTER
5 VINS A DEFINIR ENSEMBLE AUX CHOIX : BLANC, ROSE, ROUGE

POSTE BOISSONS

LES BOISSONS SOFT AU COCKTAIL :
EAU MINERAL, PERRIER, COCA ROUGE ET COCA ZERO, JUS D’ANANAS, DE POMME ET D’ORANGE.

LES ALCOOLS AU COCKTAIL : WISKHY, ANISETTE, BOUKHA ET VODKA

ENTREE (Poisson) + PLAT

Nos favoris :
– Pavé de Veau sauce au poivre ou Côte de veau 0.180 gramme sauce forestière
ou
– Embrochée de magret de Canard laqués au miel
ou
– Plat au choix de viande ou de poisson (à définir)

Servie avec 2 accompagnements au choix (à définir) et Plus salade d’endives aux fenouils au passage

LES BOISSONS SUR TABLE :
EAU MINERALE, EAU GAZEUSE, COCA ROUGE ET COCA ZERO
UNE BOUTEILLE DE VIN (CATEGORIE A DEFINIR SELON LE(S) PLAT(S) CHOISI(S))

BUFFET DESSERT

ASSORTIMENT DE PETIT FOURS
ASSORTIMENT DE MINI PIECES INDIVIDUELS
ASSORTIMENT DE VERRINES
ASSORTIMENT DE MACARONS
ASSORTIMENT DE MINI TARTLETTES
BUFFET DE CREPES & GAUFFRES
ASSORTIMENT D’ENTREMETS
ANIMATION DE MOELLEUX AU CHOCOLAT
PLATEAU DE FRUITS DE SAISON DECOUPER AVEC FONTAINES CHOCOLAT NOIR
PIECE MONTEE CHOUX ET NOUGATINE

CETTE PRESTATION INCLUS :

Les Maîtres d’hôtels durant la soirée, Les cuisiniers durant la soirée, L’ensemble du cocktail d’entrée proposé ci-dessus, Le buffet désert complet, l’entrée et/ou le(s) plat(s) servi à table, Les buffets seront animés par des cuisiniers et des maîtres d’hôtel en toque blanche, La décoration des buffets, Le buffet en vase fleuri, Le nappage pour la table, La verrerie pour le cocktail et la table, L’organisation complète de votre réception du timing au carton nominatif de table pour vos invités.

Notre savoir-faire et notre expérience a votre service pour que votre soirée représente votre rêve.

A VOTRE CHARGE : La taxe A.C.I.P. Chèque de 450€ + 100€ vacation chômer à établir directement à l’ordre du consistoire israélite de Paris (ACIP).

Les repas office : Musiciens, photographes et vidéo à 50% du prix de base.

Les heures supplémentaires du personnel au-delà de 1 heure du matin 50€ par heure et par personne, tout heure commencée est due (A partir de l’arrêt de la musique il faut compter environ 45 Min à 1h pour le débarrassage).

Prestation Photo Vidéo

Photographie :
– Prestation de photographie par un photographe professionnel lors de la partie en Synagogue ou de la Houppa, et lors de la soirée, celui ci réalisera l’ensemble des clichés de chaque évènements et vous les remettras sur 3 DVD ou sur clé USB en haute définition le soir même ou quelques jours plus tard, ce qui vous permettra d’imprimer les photos sur les supports de votre choix, chez le prestataire de votre choix.
Prestation vidéo :
– Un cameraman professionnel lors de la prestation en synagogue,
– Deux caméramans lors de la soirée, ils réaliseront les cadrages vidéo de chaque moment fort de votre événement, après un montage réalisé sous quelques semaines, nous vous remettrons le film de votre évènement sur 3 DVD.
– Prise de vue dans un lieu extérieur
– Clip photo sur MUR DE LED

Prestation Magnets

– Lors de la Prestation de photographie, une partie des photos pourra être imprimé sur des magnets de haute qualité et ce à votre convenance :
* soit imprimé en live lors de la soirée, les magnets seront présentés sur tableau où vos invités pourront récupérer les leurs et les garder à leur guise en souvenir de votre évènement,
* soit avoir le choix de les choisir vous-même à partir de la base des photos données par le photographe sur la clé USB.
Le tout à hauteur de choix de 200 photos pour la soirée et de 50 pour la Synagogue.

NOUVEAU : CETTE PRESTATION PEUX ETRE REMPLACÉE OU COMPLETÉE (en sus) PAR UNE SELFIE BOX LORS DE LA SOIRÉE

Prestation Musique

Formule DJ LIVE avec son et pont de lumière + cotillons
Intégrant un MUR DE LED VIDEO !!!
Comprenant :
– Un Deejay,
– Un Chanteur – Animateur,
– Un(e) chanteur (euse),
– Un(e) Saxophoniste,
– Un percussionniste

Prestation Animation

– Danseuse Orientale ou
– Magicien ou
– Robots Echasse : + 400€
– Tableau Paillettes : + 450€
– Bar à bonbons : A partir de 250€
Autres animations possible sur demande

Prestation Décoration

– Décoration des Tables, des chaises et des buffets
– Coin photo avec Photocall à l’image de l’événement ou coin photo fleurs
– Centre de nomination des tables plastifié sur le thème que vous aurez choisi

Prestation Véhicule

– Mise à disposition d’un véhicule Gamme Berline Sport (Pour Monsieur) ou Voiture ancienne ou Limousine (pour Madame), pour 4h non décoré Heure Supplémentaire : 65€ – Décoration : + 150€